Zážitek,
který nezapomenete
Naše menu je inspirováno tradiční českou kuchyní i moderní světovou gastronomií, přičemž každý pokrm je připraven s maximální pečlivostí a ohledem na detail. Přijďte objevit, jak dokáže spojení přírody a kulinářského umění vytvořit nezapomenutelné momenty.
Bramborový krém
lanýžový olej, krutóny
190,-
Grilované ředkvičky
labneh, petrželkové pesto
290,-
Risotto alla Milanese
Ossobuco, parmezán
590,-
Filet ze pstruha
Ossobuco, parmezán
550,-
Panna cotta
ovocný gel, čerstvé ovoce, máta
290,-
Sorbet nebo zmrzlina dle denní nabídky
95,-
Mlýnské prkénko
výběr prémiových sýrů a uzenin, pečivo, nakládaná zelenina
255,-
Co říkají hosté
"Gastronomie je kapitola sama o sobě. Každé jídlo byla malá symfonie chutí z lokálních surovin, u které se nešetřilo kreativitou ani poctivým řemeslem."
"V restauraci nás bavil nejen pohled na obří mlýnské kolo, ale i do otevřené kuchyně. Několikachodové menu chutnalo skvěle."
"Náš pobyt v Podhlavickém mlýně byl opravdu zážitek jako z pohádky. Klidná lokalita uprostřed lesa, do detailu propracovaný interiér a vynikající jídlo. "
"Gastronomie je špičková (a to i pro člověka se zdravotními problémy, a tudíž specifickými dietními požadavky – vyjdou zde vstříc, aniž by se člověk cítil nesvůj). "
"Kuchyně je samostatnou kapitolou – gastronomický zážitek, který stojí za to si vychutnat. Každý chod byl nejen vizuálním potěšením, ale hlavně lahodným zážitkem, kde se snoubila kreativita šéfkuchaře s dokonalou chutí."
"Vynikající kuchaři, kteří vaří v otevřené kuchyni to, na co máte zrovna chuť! Výborné snídaně i večeře."
"Gurmánský zážitek. Jídlo opravdu výborné. Snídaně absolutně TOP. "
"The two dinners we had were great. Inspired by traditional Czech cuisine with a few surprises. They have a good selection of local and international wines and also made some delicious cocktails."
